Guido Andrea Pautasso, autore di Epopea della cucina futurista, precisa alcuni dettagli importanti sulla gastronomia futurista nel blog
Resistenza enogastronomica del sito www.lastampa.it
resistenza enogastronomica
Battaglie di resistenza enogastronomica
http://viabellezia8bis.blog.lastampa.it/resistenza_enogastronomic/2009/05/futurismo-e-cucina-molecolare.html
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